Personalisierte Ernährung nach den Genen

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Personalisierte Ernährung nach den Genen
Foto: Charlotte Bollinger
Warum können manche Personen essen, was sie möchten und so viel sie möchten, ohne dabei zuzunehmen? Und warum schauen andere das Essen nur an und nehmen gefühlt schon dabei zu?

Die Antwort kann eine individuelle Analyse liefern, bei der die Verteilung der Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette ermittelt wird. Interessant ist auch die zugehörige Einteilung der körperlichen Bewegung in drei Kategorien passend zum jeweiligen Ernährungstyp.

Die personalisierte Ernährung nach den Genen bedeutet eine maßgeschneiderte Herangehensweise an die individuellen Ernährungsbedürfnisse jedes Einzelnen und hat in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen. Durch die Untersuchung der genetischen Informationen eines Menschen können spezifische genetische Varianten identifiziert werden, die Einfluss auf den Stoffwechsel, die Nahrungsaufnahme und die Verteilung von Nährstoffen haben.

Die Grundlage dieses Verfahrens ist eine detaillierte Genanalyse, bei der genetisch bestimmte Marker berücksichtigt werden, die mit dem Nährstoffstoffwechsel in Verbindung stehen. Dies ermöglicht es, ein umfassendes Bild darüber zu erhalten, wie der individuelle Körper auf verschiedene Nahrungsmittelkomponenten reagiert. Hierbei werden insbesondere die Gene analysiert, die den Abbau von Proteinen, Fetten sowie Kohlenhydraten beeinflussen.

Basierend auf den Ergebnissen dieser Genanalyse kann ein individuelles Ernährungsprogramm erstellt werden. Dieses Programm bietet Empfehlungen für die optimale Zusammensetzung von Makronährstoffen, einschließlich Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Die individuelle genetische Situation kann aufzeigen, ob jemand besser auf eine proteinreiche oder kohlenhydratreiche Ernährung anspricht, welche Fette bevorzugt werden sollten und wie der Bedarf an Ballaststoffen gedeckt werden kann.

Als Teil eines einzigartigen Coachingprogramms mit Therapeuten und per App gibt es eine dort hinterlegte, große Auswahl von Rezepten, die von Ernährungswissenschaftlern entwickelt wurden und die selbstverständlich abgestimmt sind auf den jeweiligen Ernährungstyp und Bewegungstyp.

Die Vorteile dieser personalisierten Ernährungsansätze liegen in der potenziellen Verbesserung der Nährstoffaufnahme, der Energiebilanz und der allgemeinen Gesundheit. Menschen können effektiver auf ihre genetisch bedingten Neigungen zu bestimmten Ernährungsgewohnheiten reagieren und dadurch ihre Ziele in Bezug auf Gewichtsmanagement, sportliche Leistung oder die Prävention bestimmter Krankheiten besser erreichen.

Dieser Beitrag ist ebenfalls erschienen im
TOP Magazin Ulm/Neu-Ulm.
TOP-Magazin Ulm